fredag 1 januari 2010

Chokladmousse

Jag skulle göra potatisgratäng men jag och 8-åringen gjorde chokladmousse istället. Grädden som skulle vara i gratängen hamnade i moussen. Sambon såg jätteledsen ut inför detta faktum. Jag hade aldrig gjort chokladmousse förut men det blev riktigt gott. Lätt att göra var det dessutom! Så här:Cookiesmousse
  • Smält blockchoklad 200 gram i en kastrull och låt svalna lite grann.
  • Rör ner 2 äggulor, 3 msk florsocker (går lika bra med vanligt socker men ta 4 msk det gjorde jag)
  • Rör ner rivet skal av en halv apelsin. 
  • Rör ner 2 msk starkt kaffe
  • Vispa 3 dl grädde ganska så halvtjockt
  • Rör ner blockchokladsblandningen i grädden. Fördela i portionsskålar och häll på strössel, små maränger, riven chocklad eller rivet apelsinskal Låt stå i kylen en timma. 
Som huvudrätt åt vi pepparbiffar med persiljesmör och skivpotatis (alltså skivad potatis istället för klyftad) och en grönsallad.
Måste jag verkligen gå ut idag?


4 kommentarer:

Malla sa...

Yumi, det där är nästan samma recept som jag använder,skivad potatis och alltså SÅ gott!
Nää, inte måste du gå ut idag, måste du?

Knasterfaster sa...

Hej du Malla! Nä jag går inte ut idag. Jag kastade ut 8-åringen i en snödriva. Det var han som behövde komma ut lite. Jag härmade dig både med potatisen och moussen. Jag härmade bara lite.

Malla sa...

Haha, man måste härmas lite - man får ju slut på egna ideer.

Knasterfaster sa...

Hej igen Malla!
Ja och nu ska vi rensa garderober och ställa undan julgranen, eller hur?