Tjoffs tjoffs

Den här veckan har vi inte Linas matkasse. Den här veckan måste jag tänka när jag lagar mat. När vi har Linas matkasse är det bara att följa receptet och plocka fram allt som behövs - lätt som en plätt. Ikväll har jag gjort köttfärsfyllda pannkakor. (Färdiggjorda, köpta, pannkakor - som Sambon köpt). I köttfärssåsen hade jag, förutom köttfärs, en polkarandig riven rödbeta för jag hade inga morötter hemma, en halv gul lök, en halv burk ricotta, knappt en matsked köttbuljong, en vitlöksklyfta, en matsked tomatsalsa mediumstark, 3 matskedar chilisås. Salt, svartpeppar, oregano, chilipulver, paprikapulver och spiskummin. Allt det tjoffsade jag ihop i en stekpanna och så fick det puttra en stund medan jag rev cirka 2 1/2 dl herrgårdsost. Färsen rullade jag in i pannkakorna och osten ströddes jag över. Nu gräddas rätten i ugn i 225 grader i 20 minuter. Nu tänker ni kanske att jag inte behövde tänka så mycket när jag tjoffsade ihop det där. Nej, det gjorde jag kanske inte dårå. Men gott kommer det bli i all fall.

På jobbet går jag under benämningen "den tekniske". Det har Sambon väldigt roligt åt. Jag anses även vara "den ordningssamme" och det tycker jag själv är lite roligt.